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Biochrom30+氨基酸分析仪氧化水解法检测鱼粉A中氨基酸
应用领域:
食品/饮料/烟草
Biochrom30+氨基酸分析仪氧化水解法检测鱼粉A中氨基酸,样品前处理所用试剂:必须使用重蒸馏水或与之等质的水(电导率<10μs)
Biochrom30+氨基酸分析仪氧化水解法检测豆粕A中氨基酸
应用领域:
食品/饮料/烟草
Biochrom30+氨基酸分析仪氧化水解法检测豆粕A中氨基酸。样品前处理:所用试剂 必须使用重蒸馏水或与之等质的水(电导率<10μs)
Biochrom30+氨基酸分析仪检测花鲳中水解氨基酸
应用领域:
食品/饮料/烟草
以花鲳为原料,使用Biochrom30+全自动氨基酸自动分析仪对其肌肉的氨基酸组成进行分析。结果表明花鲳肌肉中氨基酸总量的质量百分比为14443.578mg/100g,必需氨基酸(不含色氨酸)占氨基酸总量的39.59%,鲜味氨基酸占氨基酸总量的38.73%。
Biochrom30+ 氨基酸分析仪检测褐篮子鱼中水解氨基酸
应用领域:
食品/饮料/烟草
以褐篮子鱼为原料,使用Biochrom30+全自动氨基酸自动分析仪对其肌肉的氨基酸组成进行分析。结果表明褐篮子鱼肌肉中氨基酸总量的质量百分比为17770.7mg/100g,必需氨基酸(不含色氨酸)占氨基酸总量的39.37%,鲜味氨基酸占氨基酸总量的39.27%。
原位状态下高浓度分散体系的过程流变性研究
应用领域:
食品/饮料/烟草
高浓度分散体系通常是非常复杂的分散体系,在静止时微观结构和流变性能逐渐变化,本文通过Rheolaser Master光学法微流变仪研究了高浓度分散体系在静止状态下粘弹性的变化过程。
复方氨基酸注射液(18AA)分析
应用领域:
食品/饮料/烟草
通过biochrom30+氨基酸分析仪可以将复方氨基酸注射液(18AA)中所有氨基酸组分的分离度达到1.3以上,可以将浓度差距在两个数量级的组分一次分析完成。
为什么界面流变很重要?
应用领域:
食品/饮料/烟草
当表面活性分子存在于溶液中,它们倾向于吸附在气液或者液液界面。表面活性剂在界面上通常有亲水和疏水的部分,它们的亲水部分排列在水相溶液中,而疏水部分则排列在空气或者油相中。表面活性剂可以是胶束分子,聚合物,蛋白质甚至于颗粒。
Biochrom30+氨基酸分析仪蛋白水解图谱优化
应用领域:
食品/饮料/烟草
Biochrom30+氨基酸分析仪蛋白水解图谱优化
Biochrom30+氨基酸分析仪分析胱硫醚异构体
应用领域:
食品/饮料/烟草
胱硫醚是同半胱氨酸和胱氨酸的结合物,在哺乳动物体内做为含硫氨基酸的代谢中间体,参与半胱氨酸和蛋氨酸的相互转化。
Biochrom30+氨基酸分析仪检测海鲈鱼中水解氨基酸
应用领域:
食品
以海鲈鱼为原料,使用Biochrom30+全自动氨基酸自动分析仪对其肌肉的氨基酸组成进行分析。结果表明海鲈鱼肌肉中氨基酸总量的质量百分比为20610.288mg/100g,必需氨基酸(不含色氨酸)占氨基酸总量的40.49%,鲜味氨基酸占氨基酸总量的38.63%。
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